Podstawy dobrego smoothie — proporcje i częste błędy

Smoothie może być zdrowym posiłkiem albo deserem w przebraniu. Różnicę robią proporcje.

Schemat

1. Płyn (woda, mleko roślinne, jogurt) — dla konsystencji.
2. Baza (banan/mango) — kremowość i słodycz.
3. Warzywo/owoc (szpinak, jagody) — smak i wartości.
4. Opcjonalnie tłuszcz/białko (masło orzechowe, nasiona) — sytość.

Częste błędy

• Za dużo owoców = bomba cukrowa. Dodaj warzywo (szpinak jest niewyczuwalny w smaku).
• Za rzadkie/za gęste — reguluj płynem.
• Brak tłuszczu/białka — smoothie „nie syci" i szybko znów jesteś głodny.

Wskazówka

Mrożony banan zamiast lodu daje kremowość bez rozwadniania. Zielone warzywa blenduj najpierw z płynem, potem dodaj resztę.

Powiązane artykuły

• Chrupiące pieczone ziemniaki — jak je zrobić
• Domowe pesto bez przepłacania — bazylia i tańsze alternatywy
• Domowy dressing i winegret — proporcje, które działają

Więcej w kategorii: Przepisy